第145章
这些标准，很多都高于国家标准，甚至参考了国际先进水平。
钱副厂长一边听，一边不时地提出一些非常专业，甚至有些刁钻的问题。
“你们的原料供应商资质如何审核？如何保证原料的批次稳定性和安全性？”
“这条生产线的产能利用率有多少？设备的维护保养记录是否齐全？”
“你们的品控人员，专业资质如何？检测设备是否经过权威机构校准？”
这些问题，一个比一个尖锐，稍有疏忽，就可能被他抓住把柄。
方建业却对答如流，每一个问题都回答得清晰准确，有理有据。
还当场出示了相关的记录文档和资质证书。
钱副厂长眉头微皱，他没想到，一个村办企业的技术负责人，竟然有如此深厚的专业功底。
他原以为可以轻易问倒对方，结果却碰了个软钉子。
参观完生产线，又来到产品展示厅。
琳琅满目的“海味天成”
系列产品，包装精美，品类丰富。
丁清妍在一旁，详细介绍每一款产品的特色和市场定位。
当介绍到那款鲍汁瑶柱XO酱时，钱副厂长嗤笑一声。
“XO酱？这可是高端货，技术要求高，成本也高。”
“你们一个村办企业，也敢做这个？能卖得出去吗？”
“别到时候，赔了夫人又折兵，影响了你们主打产品的生产。”
他这话，毫不掩饰地流露出轻蔑。
方成依旧面带微笑：“钱副厂长，市场是检验产品的唯一标准。”
“我们的鲍汁瑶柱XO酱，虽然是新品，但上市以来，反馈非常好。”
“目前已经进入了市内几家高档酒店和餐厅的采购名录。”
“至于成本和技术，我们有信心控制在合理范围，并且保证品质。”
他顿了顿，看向钱副厂长。
“市食品一厂，好像也有类似的海鲜酱产品吧？不知道市场反响如何？”
这看似随意的一问，却让钱副厂长脸色微微一滞。
市食品一厂确实有海鲜酱，但那是多少年前的老配方了，包装也土气，在市场上根本没什么竞争力。
跟红旗村这款看起来就高档精致的XO酱一比，简直是云泥之别。
方成接着说道：“我们为各位领导准备了简单的品尝试吃。”
“百闻不如一见，百见不如一尝，还请各位不吝赐教。”
品尝环节设在了一个小型的品鉴室。
几款“海味天成”
的代表产品，包括香辣小鱼干，即食海蜇丝，蘑菇罐头，以及那款鲍汁瑶柱XO酱。
旁边，还“恰好”
摆放了几款市场上同类型的主流产品作为对比，其中就有市食品一厂的老式海鲜酱。
这一下，对比就更加明显了。
罗副主任和孙副厂长首先品尝了XO酱，眼睛顿时一亮。
“嗯！
这个XO酱，味道确实不一般！”
罗副主任赞道。
“鲜美醇厚，瑶柱丝丝分明，辣度也恰到好处，回味悠长。”
孙副厂长也点头：“用料扎实，工艺精湛，比我吃过的很多大牌XO酱都要好。”
他们又尝了尝市食品一厂的海鲜酱，眉头都皱了起来。
那味道，咸而寡淡，毫无层次感，跟红旗村的XO酱一比，简直是难以下咽。
钱副厂长也硬着头皮尝了一小口红旗村的XO酱。
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